1、抗衰老 。蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高 。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老 。
2、抗結(jié)核 。螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益 。
3、預(yù)防腫瘤 。螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克 。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效 。
4、解毒功效 。精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
【女性吃大閘蟹的好處】5、抗感染，促進(jìn)傷口愈合 。螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效 。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹 。
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