日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

土豆紅燒肉怎么做好吃不油膩軟爛 土豆紅燒肉( 四 )

云知道土豆紅燒肉


土豆紅燒肉的做法一
1、將鍋洗凈 ， 放油燒熱后下白糖小火炒糖色 。
2、下入五花肉均勻裹上糖色 。
3、下入醬油、姜片、八角炒勻,加入適量熱水(以淹住材料為宜)開始燜 。
4、燜至八成熟時放入土豆繼續(xù)燜 。
5、至土豆和五花肉軟爛 ， 湯汁濃稠時加鹽調(diào)味即可 。
土豆紅燒肉的做法二
1、將五花肉洗凈 ， 切大塊,放入涼水 ， 大火煮開后撇去浮沫 ， 煮5分鐘 ， 洗凈后刮去皮上的殘毛 ， 切成大小合適的小塊;
2、土豆切塊后放入水中 ， 五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃、煎出肥油 ， 將肥油倒出 ， 可以炒菜用 ， 改中火 ， 放入一把冰糖 。翻炒肉塊 ， 至冰糖逐漸融化;
3、倒入紅燒醬油翻炒均勻上色 ， 倒入生抽 ， 放入八角(喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果);
4、放入蔥段(蔥白部分)和姜片 ， 翻炒均勻后倒入開水 ， 邁過肉塊 ， 此時可以移至高壓鍋10分鐘 ， 或者砂鍋煮一小時 。(我個人認(rèn)為這樣做肉塊口感更好);
5、如果在炒鍋中做 ， 就將肉燒至八成熟 ， 倒入土豆 ， 再燒二十分鐘 ， 放入適量鹽調(diào)味 ， 大火收汁 。(收汁時不要翻炒 ， 以免將紅燒肉和土豆翻爛 ， 可以拿著鍋柄轉(zhuǎn)動 ， 使每一塊肉都裹上料汁即可) 。
土豆紅燒肉的做法三
1、五花肉切塊 ， 放入姜絲 ， 涼水泡著備用 。土豆 ， 大蒜 ， 姜片切好備用 。
2、至少一小時之后 ， 將肉放入涼水 ， 煮開 ， 過濾掉血水 。
3、肉盛出來備用 。
4、熱油 ， 放入姜片蒜片 ， 爆香 。
5、肉倒回鍋里 ， 翻炒一會兒 ， 加入老抽生抽和陳醋 ， 繼續(xù)翻炒 。
6、加入土豆 ， 翻炒一會兒 ， 加點兒白開水 ， 燉 。
7、加入白糖 ， 按個人口味加 ， 再加小半碗白開水 ， 中火燉半小時以上 。
8、燉啊燉 ， 燉到上色 ， 肉和土豆變爛 。
9、出鍋 ， 配上剛煮好的白米飯!好香!
營養(yǎng)價值
人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢 ， 這主要取決于腸胃的消化吸收功能 ， 同時也是同類食物的某些屬性所決定的 。而現(xiàn)實生活中的土豆與牛肉 ， 在被消化時所需的胃酸濃度不同 ， 勢必延長容留在胃中的時間 ， 從而延緩在腸胃中消化吸收時間 ， 不能達到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果 ， 長此下去 ， 就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂 。很多時候 ， 我們吃了土豆和牛肉 ， 會感到胃脹氣 ， 不舒服 ， 便有這個因素在內(nèi) 。所以土豆燒牛肉雖然美味 ， 我們也要忍痛割愛了 。
土豆： 從營養(yǎng)學(xué)角度看 ， 土豆中的蛋白質(zhì)是最接近動物的蛋白 ， 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸 ， 這是一般糧食所不可比的 。土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵 ， 所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂 ， 所含的蛋白質(zhì)和維生素C均為蘋果的10倍 ， 維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多 ， 其營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍 。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物 ， 是理想的`減肥食品 。土豆所含的纖維素細嫩 ， 對胃腸黏膜刺激小 ， 有解痛及減少胃酸分泌的作用 。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用 ， 對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效 。

推薦閱讀