蘿卜怎么做好吃法大全白蘿卜的食用方法多種多樣，可炒可燉可煲湯，涼拌及入餡兒也都不錯(cuò)，還可以當(dāng)水果生吃 。一塊錢一斤的大蘿卜，有的地方才幾毛錢一斤，真的是白菜價(jià)了 。老人常常念叨著：蘿卜白菜保平安 。所以，到了深秋，白蘿卜大量上市的時(shí)候，老人們總是結(jié)伴去買白蘿卜；家里有小孩子咳嗽了，家長(zhǎng)們也愛用白蘿卜煮湯給孩子喝 。這蔬菜，實(shí)惠！
說了這么多，無非是想告訴大家：冬天要多吃白蘿卜 。分享給大家白蘿卜的十種好吃的做法，既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)了可以每天換著吃，餐餐不重樣 。
1、現(xiàn)腌現(xiàn)吃的蘿卜泡菜（酸甜口味）
【食材】：白蘿卜和胡蘿卜各1根、白醋300毫升，小米辣兩三個(gè)、白糖2湯匙、鹽適量 。
【具體做法】：
1、把白蘿卜和胡蘿卜洗凈后分別去皮，切成大小適中而且大小一致的塊兒狀，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右 。
2、腌制約半小時(shí)之后，蘿卜會(huì)被腌制出水，把水倒掉，過兩遍清水，把鹽分洗掉 。
3、然后把蘿卜塊兒入進(jìn)可以密封的容器中，把白醋全部倒進(jìn)去，把小米椒切成圈也放進(jìn)去，再加入適量鹽，白糖也放進(jìn)去 。
4、蓋好蓋子，搖勻之后，放進(jìn)冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)左右即可開吃，味道是酸甜可口的，非常的開胃 ?，F(xiàn)做現(xiàn)吃，吃多少做多少，不要求多 。
【成詩(shī)有話說】：有人說胡蘿卜和白蘿卜不能同時(shí)食用，其實(shí)是謠言，是謠言哦！兩者完全可以同時(shí)食用 。
2、涼拌白蘿卜絲
【食材】：白蘿卜半根、生抽兩湯匙、陳醋兩湯匙、白糖半湯匙、鹽適量、香菜兩棵、香油少許 。
【具體做法】：
1、先把大白蘿卜洗凈刨皮擦成細(xì)絲，當(dāng)然，您刀工好的話，手切也行 。
2、加入1小勺鹽，拌勻，腌制一下，殺下水分 。注意這里鹽不要多，不然這菜就咸了 。
3、把蘿卜腌制一小會(huì)兒，會(huì)殺出不少水，把水倒掉 。
4、把香菜洗凈切長(zhǎng)段，與生抽、陳醋、白糖、香油一起放進(jìn)去 。
5、拌勻即可，拌勻后讓它腌制上十來分鐘再吃口感更好 。
3、白蘿卜絲肉丸湯
【食材】：豬后腿肉半斤、生姜1小塊兒、白蘿卜半根、蛋清1個(gè)、白胡椒粉少許、鹽適量、香油幾滴、香蔥或香菜少許 。
【具體做法】：
1、我們先來剁肉餡兒，把豬后腿肉與生姜一起剁成肉糜 。
2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、雞蛋清、鹽 。半斤豬肉加一個(gè)蛋清剛剛好，它可以讓肉丸吃起來更嫩 。當(dāng)然，您也可以加入少許淀粉 。
3、把肉餡兒拌勻，并用筷子順同一個(gè)方向攪拌上勁兒，多攪拌一會(huì)兒，這樣，丸子才能成型不松散 。
蘿卜的做法【蘿卜怎么做好吃法大全竅門 蘿卜的做法】蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也很多，作為一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味 。包蘿卜和紅蘿卜的食用方式都是多種多樣的，既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美；還可用作泡菜，醬菜腌制 。一起來看看蘿卜的做法大全！
蘿卜燉羊肉
材料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜、食鹽、胡椒、醋各適量 。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊，蘿卜洗凈，切成3厘米見方的.小塊，香菜洗凈，切斷 。
2、將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內(nèi)，加入適量水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放蘿卜塊煮熟 。
3、放入香菜、胡椒，即可食用 。食用時(shí)加入少許醋，味道更佳 。
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