3、鍋里燒油，可以用菜籽油或者花生油，油熱后直接倒在蒜泥等調(diào)料上，稍微放點(diǎn)醋，拌勻即可食用 。喝粥的時(shí)候配上這道涼菜，清香爽口，肯定要多喝一碗 。
第二道：芹菜葉丸子
食材
芹菜葉60g面粉90g雞蛋2個(gè)蔥15g
青椒半個(gè)味極鮮醬油2勺蠔油1勺調(diào)和油1勺
鹽適量食用油(油炸)適量
操作步驟
1、芹菜葉清洗干凈，鍋中燒水，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，水開(kāi)后把芹菜葉焯一下水，撈出，擠干水分，切碎備用；
2、青椒和蔥切成小顆粒，把芹菜葉、青椒、蔥放在碗里，打入2個(gè)雞蛋順時(shí)針攪拌均勻，倒入蠔油、味極鮮、調(diào)和油、食鹽順時(shí)針拌勻；
3、倒入適量的面粉，攪拌成粘稠的面糊狀；
4、鍋中倒入適量的食用油，加熱，油溫上來(lái)，插入一根筷子，冒下泡的話說(shuō)明油溫就差不多了，勺子在油鍋中燙一下，然后舀一勺面糊放進(jìn)鍋中開(kāi)始油炸，稍微上色就可撈出，依次炸出所有的丸子；
5、繼續(xù)升溫，然后把炸好的丸子放進(jìn)鍋里復(fù)炸1分鐘，撈出控出多余的油，稍微晾涼即可開(kāi)吃 。
以上兩種芹菜葉美食的做法你都學(xué)會(huì)了嗎？是不是非常簡(jiǎn)單呀？很多朋友給我留言說(shuō)，看著我發(fā)的教程都很簡(jiǎn)單，但是就是“一看就會(huì)，一做就廢”，其實(shí)大家按照以上步驟，控制好火候，廚房小白也可以做出好吃的美食的，不相信的話，你就在家試一試!
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