1、主料豬腰2個、食鹽少許、醋適量、雞精少許、蔥1根、姜少許、花椒適量、料酒少許、生抽適量、香油適量、辣椒油適量、胡椒粉適量 。
2、腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊 。
3、打花刀后再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡 。
4、取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，姜末，鹽，辣椒油，香油調(diào)成料汁 。
5、浸泡的腰花片撈出瀝水，燒一鍋清水 。
6、水開后，下入腰花片，用筷子劃散，腰花變色，水則變成淡淡的米湯色時撈出瀝水 。
【拌腰花家常做法 拌腰花的家常做法】7、大蔥斜刀切片裝入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌勻即可 。
推薦閱讀
- 四喜蒸餃的做法 四喜蒸餃的家常做法
- 醬拌菠菜的做法 一道私家菜
- 糯米紅糖發(fā)糕的做法 糯米紅糖發(fā)糕的家常做法
- 香蕉核桃奶昔的做法 香蕉核桃奶昔的家常做法
- 黃金糯米蛋家常做法 黃金糯米蛋怎么做
- 蛋奶千層家常做法 美味蛋奶千層家常做法
- 家常冷面的做法 冷面的家常做法
- 玉米面曲奇家常做法 一口一個停不下來
- 抹茶小四卷家常做法 美味香甜一試難忘
- 營養(yǎng)蛋奶粥家常做法 營養(yǎng)蛋奶粥怎么做