1、把糯米和粘米混在一起，洗好，浸泡一下 。加水，不用加太多，剛剛浸過米≤1厘米即可 。電飯鍋開煮 。
2、臘肉，臘腸，魚松，切塊備用 。
3、冬菇發(fā)泡，切粒
4、芫荽洗凈切碎備用
5、不用放油，燒熱鐵鍋，放花生米中火干炒至變色，撒鹽，上碟，等涼了就去掉花生衣 。
【廣式糯米飯的做法 一道材料豐富又美味的主食】6、飯好了后，把飯，和材料移到剛剛炒過臘味的鐵鍋上（鐵鍋還留有炒過臘味的油！）放元茜、花生米，把所有材料攪勻，加適量的醬油調味即可 。
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