【菠蘿用鹽水泡完還用清水洗嗎】1、可以用清水洗 。用鹽水泡菠蘿 ， 一般浸泡大約30分鐘左右最好 ， 泡完后有涼開(kāi)水涼可以用涼開(kāi)水沖一下 ， 沖洗去咸味 ， 這樣不僅能達(dá)到防過(guò)敏效果而且口感吃起來(lái)新鮮香甜 。
2、菠蘿中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 所含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 其中所含的“菠蘿蛋白酶”是引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì) ， 使用鹽水浸泡后可破壞此類物質(zhì) ， 進(jìn)而清除過(guò)敏物質(zhì) 。
3、將菠蘿去皮后切丁或者切塊都可 ， 將其放入開(kāi)水中煮一會(huì)再吃 ， 菠蘿蛋白酶可在熱開(kāi)水中變性失去作用 ， 經(jīng)煮后口味得以改善 ， 且不易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀 。
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