1買來的豬肝先清洗干凈，再用清水泡2個小時，期間可以換幾次水 。
2泡好的豬肝放在鍋里，加入足量的清水，再加入配料 。
3放入適量的白酒
4大火煮開，小火煮30分鐘左右，關火，如果這個時候還不吃，就泡在水里
5做好調(diào)料
6把姜蒜大蔥剁成末 。
7鍋里放油，油熱后放入開始剁好的姜蔥蒜末炒香 。
8切好豬肝，淋上準備好的調(diào)料，再把姜蔥蒜末鋪在上面，加入香菜，就完成了 。
小貼士：
1、因為肝臟是排毒器官，所以買回來的豬肝要泡清水去掉殘血，水要完全淹沒豬肝，一般是2小時左右，其間可換幾次水 。
2、煮豬肝的時候，大火燒開水后，要用小火煮，這樣豬肝才不會成蜂窩狀 。
3、煮好的豬肝如果不吃，一定要泡在鹵水里，要不就干掉了，口感不好 。
4、淋在豬肝上面的姜蒜末，用油炒一下才會更香，且不會有辛辣味
豬肝的做法有哪些豬肝的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃豬肝，不僅美味而且有著非常好的補血作用 。那么日常生活中豬肝的做法大全是怎樣的呢?
豬肝的做法
材料
番茄2個，豬肝200克 。
油、蔥花、鹽、雞精適量 。
做法
1、首先我們就要將準備好的.番茄清洗干凈，然后再將其切成小塊，再將豬肝泡去血水切片，備用 。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出 。
3、另起鍋熱油煸炒番茄片刻 。
4、然后我們就要將豬肝加入其中并翻炒均勻，接著加入適量的鹽和雞精調(diào)味，就可以了 。
菠菜豬肝
材料
菠菜500克，豬肝150克 。
油、蔥姜、鹽 。
淀粉、雞精適量 。
做法
1、菠菜洗凈焯水切段，豬肝泡去血水切片用淀粉抓勻 。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出 。
3、另起鍋熱油煸炒菠菜片刻 。
4、緊接著我們就要將豬肝加入其中，然后再加入適量的鹽和雞精，并將其翻炒均勻，即可 。
蒜汁五香豬肝
材料
豬肝、料酒、桂皮、八角 。
辣椒、蔥姜、醬油、鹽巴 。
做法
1.豬肝沖洗干凈，用清水泡制2小時以上，中途換水 。
2.鍋中注水加入1大勺料酒，加入豬肝焯水 。
3.湯鍋注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 蔥姜 燒開 。
4.放入焯水的豬肝 。
5.倒入適量的醬油和鹽 。
6.大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至大約30分鐘，關火燜至涼透 。
7.大蒜去皮，剁碎 。
8.加入六月鮮醬油 香醋 香油攪拌均勻成料汁 。
9.把煮好的豬肝切成薄片碼放在盤中，倒入料汁即可 。
豬肝的做法豬肝的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃豬肝，不僅美味而且有著非常好的補血作用 。那么日常生活中豬肝的做法大全是怎樣的呢?
豬肝的做法
材料
番茄2個，豬肝200克 。
油、蔥花、鹽、雞精適量 。
做法
1、首先我們就要將準備好的番茄清洗干凈，然后再將其切成小塊，再將豬肝泡去血水切片，備用 。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出 。
3、另起鍋熱油煸炒番茄片刻 。
4、然后我們就要將豬肝加入其中并翻炒均勻，接著加入適量的鹽和雞精調(diào)味，就可以了 。
菠菜豬肝
材料
菠菜500克，豬肝150克 。
油、蔥姜、鹽 。
淀粉、雞精適量 。
做法
1、菠菜洗凈焯水切段，豬肝泡去血水切片用淀粉抓勻 。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出 。
3、另起鍋熱油煸炒菠菜片刻 。
4、緊接著我們就要將豬肝加入其中，然后再加入適量的`鹽和雞精，并將其翻炒均勻，即可 。
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