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黃瓜炒肉片怎么炒好吃 黃瓜炒肉片

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黃瓜炒肉片怎么炒黃瓜炒肉片
原料：
黃瓜、瘦肉、蒜、姜、鹽、雞精、生粉、生抽、胡椒粉 。
做法步驟：
第1步、瘦肉切成薄片 ， 加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻腌制十分鐘
。
第2步、姜、蒜分別切片
。
第3步、黃瓜去除頭尾后一切為四 ， 再將中間帶籽的部分切掉
。
第4步、將黃瓜切成片
。
第5步、姜片、蒜片放入鍋內(nèi)小火炒香
。
第6步、加入肉片炒幾下 ， 炒散炒變色
。
第7步、加入黃瓜片大火翻炒幾下
。
第8步、調(diào)入適量鹽和雞精炒入味 。
黃瓜炒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多來(lái)源于黃瓜 ， 而它的功效與作用也來(lái)自于黃瓜 。黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬 。具體而言 ， 它的營(yíng)養(yǎng)成分及功效如下：
1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能 ， 從而達(dá)到抗腫瘤的目的 。
2、抗衰老：黃瓜中含有的維生素E ， 可起到延年益壽、抗衰老的作用；用黃瓜搗汁涂擦皮膚 ， 有潤(rùn)膚 ， 舒展皺紋的功效 。
3、健腦安神：黃瓜含有豐富的B族維生素 ， 有利于改善大腦和神系統(tǒng)功能 ， 能安神定志 ， 輔助治療失眠癥 。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝 ， 故糖尿病人用黃瓜充饑 ， 可幫助降低血糖 。
5、減肥強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外 ， 黃瓜中的纖維素可促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除 ， 還可降低膽固醇 。
黃瓜炒肉片家常做法黃瓜炒肉片
質(zhì)料：
肉片 100 克 ， 黃瓜 1 根 ， 蔥、姜末各過(guò)量 。
調(diào)料：
老抽 1 小勺 ， 水淀粉、鹽、味精各過(guò)量 。
1、油燒熱 ， 放蔥、姜末爆香 ， 放肉片炒熟 。
2、放黃瓜片與鹽、味精 ， 翻炒至黃瓜斷生即可 。
3、黃瓜洗凈 ， 切去兩頭 ， 先改刀成菱形再立起來(lái)切菱形片 。
4、老抽、水淀粉和肉片抓勻 。
黃瓜炒肉片怎么做 家常菜黃瓜炒肉片的做法1、食材：黃瓜一條、豬肉100克、香蔥一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、雞粉少量、醬油適量 。
2、先把黃瓜洗一下 ， 再切成塊備用 。夏季喜歡吃它的脆 ， 所以切大塊一些更有感覺(jué) 。
3、再把豬肉切成片 ， 放蠔油 ， 生粉 ， 雞粉 ， 鹽攪拌一下腌五分鐘 。
4、把大蒜和香蔥處理好放在一個(gè)小碟子里備用 。
5、鍋燒七成熱放適量花生油 ， 先把大蒜放下去煸出香味 ， 再把豬肉倒下去 ， 大火炒至肉變白色即可 。
6、接著把黃瓜塊放下去大火炒一分鐘左右 。
7、調(diào)制少量淀粉水 ， 在最后放鹽時(shí)放進(jìn)去即可 。
8、關(guān)火 ， 裝盤(pán)開(kāi)吃了 ， 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單 ， 脆爽可口 。
黃瓜炒肉片怎么炒好吃黃瓜炒肉片的做法
主料：豬肉200克 ， 黃瓜400克
調(diào)料：食用油50克 ， 鹽2克 ， 醬油40克 ， 味精適量 ， 豆瓣醬一湯匙 ， 蔥、姜片、蒜、水淀粉各適量
做法：
1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆 ， 然后我們把肉清洗一下備用 ， 然后將豬肉洗凈后瀝水切成薄片；
黃瓜清洗后放在案板上剖開(kāi)后除去蒂和籽 ， 洗凈切成片待用 。

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