1、芥蘭炒香腸
原料：鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克 ?；ㄉ?50克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許 。
做法：
(1)芥蘭去葉切長(zhǎng)段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片 。
(2)燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí) 。
(3)然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可 。
2、香腸蒸蛋
原料：兩個(gè)蛋，少許鹽，涼水，少許李錦記的蒸魚(yú)豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末 。
做法：
(1)首先燒水 。在燒水的過(guò)程中就把蛋打勻，然后摻水再攪拌均勻 。摻水的量，是打好的蛋液的1/2 。
(2)然后放少許鹽和李錦記的蒸魚(yú)豉油調(diào)味，調(diào)好后，滴入香油 。
【香腸和什么搭配做菜最好吃】(3)上鍋蒸，火不能太大 。蒸了幾分鐘后，蛋的表面已凝固，就把切好的香腸末撒進(jìn)去，再蓋上蓋子蒸幾分鐘即可 。
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