東阿阿膠的制作方法和材料有哪些采收加工
驢皮全年均可采收 。一般在10月至翌年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié) 。先將驢皮放到容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，放入沸水中，皮卷縮時撈出，再放入熬膠鍋內(nèi)進行熬煉 。熬好后傾入容器內(nèi)，待膠凝固后取出，切成小塊，晾干 。
【東阿阿膠糕的制作方法視頻 東阿阿膠的做法】炮制方法
1、阿膠：取原藥材，搗成碎塊或烘軟切成小塊（丁） 。
2、阿膠珠：取適量蛤粉或蒲黃置鍋內(nèi)，用文火炒熱，放入阿膠丁，拌炒至鼓起面圓形，黃白色，內(nèi)無溏心時，迅速取出，篩去蛤粉或蒲黃，放涼 。
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