3.麻辣燙火鍋料一切為二 ， 用一半的\’分量 。
4.然后取一個深斗的砂鍋 ， 然后慢慢地加入一鍋的水 ， 緊接著就可以加入老母雞湯 ， 然后用小火將它煮開 ， 備用 。
5.熱鍋涼油 ， 把火鍋料放入油鍋融化開 ， 可以用鏟子在鍋里切開成小塊 ， 方便融化 。
6.融化后的火鍋料大火下入蔥姜蒜爆香鍋底 。
7.兌入2勺之前做開的濃湯寶雞湯調(diào)勻煮開 。
8.然后我們要將砂鍋的火開大 ， 然后將辣油湯倒入砂鍋中 ， 緊接著加入全部的香料 ， 然后繼續(xù)燒 。
9.我用的魚丸 ， 穿成串 ， 玉米切成3斷 。
10.把所有的材料都穿在竹簽上備用 。
11.在煮好的麻辣燙的辣湯里面 ， 先下入比較不好熟的東西 ， 丸子類 。
12.再下入玉米 ， 可以多煮一會 。
13.然后是香菇 ， 和木耳 ， 煮約7.8分鐘 ， 試具體情況來延長或縮短時間 。
14.最后放入容易熟的蔬菜類和豆制品類 。
15.煮好后撈出去掉竹簽即可食用 。
麻辣燙做法導(dǎo)語：相信很多的女生都是非常的喜歡吃麻辣燙的 ， 不如下面我來教你它的做法吧 。
麻辣燙做法麻辣燙做法一
材料主料：粉絲2把 ， 白菜葉3片 ， 肉沫
配料：辣椒醬 ， 蒜沫 ， 蔥花 ， 鹽 ， 生抽 ， 糖 ， 植物油
做法：
1、白菜切絲 。蔥切片 。蒜切成碎末 。
2、油熱后蔥花爆香 ， 加入肉沫劃開 ， 開始變色即加生抽 ， 一勺郫縣辣椒醬和少許白糖 ， 攪勻 。
3、倒入白菜絲 ， 鹽少放或者不放 ， 翻炒幾下加水和白菜齊平 ， 加入粉絲 。
4、大火燒開后 ， 再煮5分鐘稍許收汁 ， 撒上蒜沫扒拉幾下即可出鍋 。小訣竅粉絲煮的時間太長會碎會斷 ， 所以要拿捏好時間 ， 熟了就閉火 。
麻辣燙做法二
原料：
麻辣燙底料一包、清水適量、牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚丸、面筋、腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、魷魚、豆腐卷 。
做法：
1、在鍋中倒入適量的清水 ， 中火將水做開 。
2、將麻辣燙的\’底料包倒入水中 ， 用筷子將料包調(diào)勻 。
3、按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序 。
4、將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中 。
5、要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材 。
6、最后放入蔬菜類 ， 蓋鍋蓋燜煮30秒后即可關(guān)火 。
7、將涮好的食材放入碗中 ， 盛取適量的紅油湯底即可食用 。
麻辣燙的做法家常麻辣燙的做法麻辣燙
▽
by 木棉
·主料·
各式魚丸｜500克
金針菇｜150克
素丸子｜100克
熟鵪鶉蛋｜15個
香菇｜5朵
生菜｜400克
西蘭花｜150克
【麻辣燙怎么做啊視頻 麻辣燙的做法】
·配料·
大蔥段｜50克
姜｜9克
蒜｜15克
花生油｜25克
大紅袍花椒｜2克
二荊條辣椒｜5克
郫縣豆瓣醬｜55克
豆豉｜14克
黃酒｜12克
生抽｜12克
鹽｜5克
高湯｜900克
冰糖｜5克
·做法·
1. 鍋中倒花生油 ， 放入洗凈切好的姜片、蒜片、大蔥段 。
2. 開中小火煸炒出香味 ， 炒至蔥段顏色發(fā)黃即可 。
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