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槐花餅怎么做呢好吃 槐花餅

云知道槐花餅


槐花餅怎么做呢好吃 槐花餅


槐花餅怎么做呢槐花煎餅
食材
槐花適量、雞蛋一個、面粉2勺、火腿腸一根、姜末適量、鹽適量、花椒粉適量、花生油適量、陳醋適量、生抽適量、小米椒一個、香油適量 。
做法
1、槐花洗凈控水備用 ， 火腿腸切小丁 。2、姜切末 ， 槐花 ， 火腿腸丁放容器內(nèi) ， 2勺面粉 。3、打入一個雞蛋 ， 適量花椒粉 。4、適量水?dāng)嚢璩烧吵砻婧?。5、鍋里放適量花生油 ， 面糊倒入鍋中 ， 用鍋鏟鋪圓 ， 開小火煎制 。6、煎制兩面金黃 。關(guān)火 。7、取出放菜板上 ， 用刀切八份 。8、陳醋 ， 生抽 ， 香油 ， 小米椒碎調(diào)成料汁 。擺盤 。
食材
槐花150g、面粉70g、雞蛋1個、鹽2g、食用油適量 。
做法
1、最好是沒有完全開開的槐花 ， 花朵成布袋狀 ， 這樣的槐花最好吃 。撿干凈后清洗干凈2、用水?dāng)D出槐花中吸入的多余水分 ， 放入盆里 ， 加一個雞蛋和鹽 ， 3、充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 然后加入面粉和適量的水 ， 和成糊狀 。4、平底鍋燒熱后放適量油5、把槐花糊倒入 ， 厚度以4毫米左右為宜 ， 鋪平 ， 煎熟即可 。
槐花肉末餅
食材
槐花200g、剔骨肉一碗、胡蘿卜丁適量、蔥一段、姜一塊、鹽兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油一湯匙 。
做法
1、槐花焯水撈出擠干水分備用 。2、肉切碎 ， 加姜末蔥末拌勻 。3、加入槐花 ， 胡蘿卜 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 攪拌均勻 。4、加入雞蛋 ， 面粉 ， 水 。5、攪拌成酸奶狀糊糊即可 。6、鍋里擦油 ， 倒入糊糊攤開 ， 一面熟了翻身 ， 煎熟即可 。
香甜煎槐花餅
食材
紅沙糖適量、槐花適量、面粉適量 。
做法
1、槐花洗干凈剁碎放入大碗內(nèi) 。
2、放入適量面粉 ， 加入紅沙糖 ， 加入適量的水調(diào)成面糊 。
3、平底鍋里放少許橄欖油 ， 調(diào)入適量面糊中火煎 。
4、一面煎成金黃色反轉(zhuǎn)再煎另一面 ， 全熟后即可出鍋 。
5、把圈圈放入鍋內(nèi)加上面糊先煎一面 。
6、差不多的時候反轉(zhuǎn)另一面的同時把圈圈用夾子取出 。
7、兩面都煎成金黃色即可食用 。
槐花餅的做法詳細(xì)步驟1、攪拌面粉
洗干凈的槐花倒入盆中 ， 加入兩個雞蛋、一勺鹽、十三香、10克食用油攪拌一下 ， 加入面粉繼續(xù)攪拌 。
2、上鍋烙制
鍋預(yù)熱刷油 ， 槐花倒入鍋中 ， 鏟子上加上清水將槐花壓扁 。
3、翻面出鍋
壓扁后弄個型 ， 烙制三分鐘后 ， 翻面繼續(xù)烙制三分鐘即可 。
槐花餅怎么做好吃竅門每到槐花季 ， 就會去摘很多槐花回家 ， 蒸著吃、炒著吃、煎著吃等 。今天來看看槐花餅是怎么做的：
用料
槐花 500g
面粉 適量
雞蛋 2個
食用油 適量
鹽 少許
五香粉 1勺
做法步驟
1、婆婆摘回來的槐花 ， 滿眼春色 。
2、挑揀出去雜質(zhì)和葉梗 。
3、清水洗凈 ， 再用淡鹽水浸泡一會 ， 再次沖洗干凈 ， 充分瀝干水 。
4、準(zhǔn)備兩個雞蛋 ， 先磕一個雞蛋在攪拌碗中 。
5、用手?jǐn)D干槐花的水 ， 放入攪拌碗中 ， 加少許鹽 ， 五香粉 ， 面粉一點(diǎn)一點(diǎn)加 ， 我個人喜歡再加少許胡椒粉 。～個人喜歡槐花多 ， 面粉少的槐花餅 ， 所以不建議加很多面粉 。

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