炒面做法大全炒面的做法有哪些？
面條的做法多種多樣，炒面也是其中的一種，炒面主要以面條、雞蛋、或者肉為主，其實(shí)除了這些，大家還可以加各種各樣自己喜歡的菜在里面，都非常美味 。
下面為大家分享三種美味的炒面做法，蔥油蝦仁炒面、肉絲包菜炒面、雞蛋火腿炒面，每一種都超級(jí)超級(jí)好吃！趕快學(xué)起來(lái)吧！
1.蔥油蝦仁炒面
需準(zhǔn)備食材：
面條：2人份
蝦仁：20個(gè)左右
小蔥：一大把
無(wú)味食用油：約50毫升左右
生抽：2勺
老抽：1勺
鹽：適量
糖：一小撮
白芝麻：一小把
具體做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.鍋中放足量水燒開(kāi)，把面條煮熟后迅速撈出過(guò)冷水備用
3.鍋中放稍多的油，加入蔥花小火熬制蔥油
4.熬到蔥段變干變金黃，即可把蔥段撈出備用，油留在鍋里
5.鍋中蔥油燒熱，把蝦仁煎到兩面金黃，九成熟的樣子即可
6.蝦仁中介入生抽老抽蠔油迅速翻炒
7.加入前面撈出的蔥段和煮好的面，迅速翻炒均勻，并加鹽糖調(diào)味
8.最后撒上白芝麻就可以出鍋啦！香噴噴～
2.肉絲包菜炒面
需準(zhǔn)備食材：
堿面：200克
包菜絲：100克
紅辣椒：4個(gè)
五花肉：100克
蔥末：10克
姜絲：10克
具體做法：
1.準(zhǔn)備材料：堿面200克，包菜絲100克（包菜絲一定要夠細(xì)，不然不入味兒），紅辣椒四個(gè)，切好的肉絲100克，十克姜絲，十克蔥末 。2.煮面，煮到六成熟就行了，用中火煮，煮大概六七分鐘 。3.煮完之后就放到?jīng)鏊锩孢^(guò)一遍水 。
4.撈出，然后灑上一勺食用油攪拌均勻 。
5.鍋里熱油，先放入肉絲和姜絲煸炒，由于肉是五花肉，所以要炒的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，把五花肉里的豬油煸炒出來(lái) 。
6.五花肉出油后，放辣椒炒，辣椒炒出香味后，就放包菜 。
7.包菜炒軟之后，再入面條 。面條下鍋之后容易粘連，此時(shí)可以調(diào)小火，慢慢炒，以免炒糊 。
8. 再加入兩勺醬油、半勺糖、半勺辣椒油、半勺醋9.最后撒上蔥花裝盤(pán)就可以啦 。
3.雞蛋火腿炒面
需準(zhǔn)備食材：
鮮面條：100g左右
雞蛋：2個(gè)
小青菜：3顆
綠豆芽：50克
洋蔥碎：10克
蒜末：15克
具體做法：
1.青菜，豆芽洗凈，雞蛋打散、火腿切片、水開(kāi)下面條煮2分鐘撈出，過(guò)涼白開(kāi)備用
2.鍋中適量油，倒入雞蛋液炒散盛出，鍋中底油，下洋蔥末蒜末編香，加1勺老干媽炒香，下火腿、青菜、豆芽炒軟
3.倒入面條，加1勺生抽、1勺蠔油、1丟丟老抽或一點(diǎn)鹽、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，即可出鍋
Tips：
1.如果面條量少就不需要加鹽2.面條別煮太熟了，要不炒的時(shí)候會(huì)碎的
炒面的家常做法有哪些炒面是流行于大江南北的中國(guó)傳統(tǒng)小吃 。那么，炒面怎么做簡(jiǎn)單又好吃?下面我給大家?guī)?lái)炒面的家常做法，希望對(duì)你有幫助 。
炒面的家常做法1
【炒面配料】：雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油 。
【制作過(guò)程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲;
2、將炒面放入開(kāi)水中焯一下，別超過(guò)一分鐘;
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1-2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用;
4、將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的\’過(guò)程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋;
5、裝盤(pán)后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可 。
推薦閱讀
- 景點(diǎn)大全成都
- 蛋糕版提拉米蘇蛋糕的做法 提拉米蘇蛋糕
- 芥末木耳怎么做蘸料怎么做 芥末木耳的做法
- 水乳的正確使用順序
- 墨魚(yú)仔的做法
- 新鮮的猴頭菇怎么吃法好吃 新鮮猴頭菇的做法
- 老醋花生的正確做法加洋蔥 老醋花生
- 豆丹的做法視頻教程 豆丹
- 手撕包菜的三種家常做法視頻 手撕包菜的家常做法
- 整條水煮活魚(yú)的做法大全 水煮活魚(yú)的做法