芥末木耳怎么做芥末木耳的做法
一、用料
主料：木耳(水發(fā))100克
輔料：芥末醬1克、醬油2克
二、做法
1、木耳，提前泡發(fā)，洗凈，一個人吃，用半塊就好 。
2、鍋中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁著煮木耳的空當(dāng)兒，來調(diào)汁兒吧：找一個小碟，把芥末醬擠在里面
4、在碟中倒上生抽，和勻即可
5、木耳煮熟后，用笊籬撈出，放到?jīng)鏊锇螞?；控干水分，裝到你喜歡的碗里
6、還可以配上芝麻醬涼面，木耳沾麻醬也極其好吃
涼拌芥末木耳的做法原料：木耳，芥末，生抽，香醋，白糖，麻油 。做法：1、芥末涼拌木耳制作非常簡單：木耳泡發(fā)洗凈，焯水3至5分鐘，撈出過涼開水，瀝干 。另外用生抽、香醋、白糖和芥末調(diào)一個味汁澆上去，裝保鮮盒密封放冰箱冷藏1小時以上，吃的時候取出拌上麻油即可 。一次可以多做點，隨吃隨取，兩天內(nèi)吃完 。
工藝：拌
口味：芥末味
時間：<5分鐘
配料：
烹飪步驟：
1.芥末涼拌木耳制作非常簡單：木耳泡發(fā)洗凈，焯水3至5分鐘，撈出過涼開水，瀝干 。另外用生抽、香醋、白糖和芥末調(diào)一個味汁澆上去，裝保鮮盒密封放冰箱冷藏1小時以上，吃的時候取出拌上麻油即可 。一次可以多做點，隨吃隨取，兩天內(nèi)吃完
烹飪小貼士：
圖中那么一點點芥末對于我和兔子這種芥末控來說當(dāng)然是不夠滴，大大地不夠，當(dāng)時考慮到小孩子怕辣，結(jié)果后來加了兩倍、三倍的量，依然不夠，建議芥末控再搞個芥末碟，直接蘸著吃才過癮
其他做法：北京的冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的霧霾，給人們的生活帶來眾多不便，嚴(yán)重的空氣污染，常吃黑木耳木耳中的膠質(zhì)便可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 。同時常吃黑木耳其中鐵的含量也極高，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血 。黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結(jié)成塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生 。吃黑木耳后，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病 。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能 。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)肌體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌 。
食材明細(xì)
木耳、黃瓜、胡蘿卜、香菜、生抽、醋、香油、鹽、蔥 。
1、木耳開水泡發(fā)，沖洗干凈，摘去根部，熱水下鍋焯熟，過冷水瀝干水分備用 。
2、黃瓜切絲，胡蘿卜切丁，香菜切末備用
3、生抽，醋，鹽，蔥末，香油，芥末油倒入容器中攪拌均勻備用
4、焯熟瀝干水分的木耳倒入容器中，加入黃瓜絲，淋入調(diào)好的汁，攪拌均勻
5、最后將胡蘿卜點綴，美味的芥末木耳就做好了，絕對的重口味，吃一口立馬感覺七竅都通了 。
木耳蘸芥末怎么做主料：木耳(水發(fā))100克
調(diào)料：
芥末醬1克、醬油2克
做法步驟：
1、木耳，提前泡發(fā)，洗凈，一個人吃，用半塊就好 。也就是說一小塊，可以吃兩頓兒
2、鍋中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁著煮木耳的空當(dāng)兒，來調(diào)汁兒吧：找一個小碟，把芥末醬擠在里面 。
4、在碟中倒上生抽，和勻即可
5、木耳煮熟后，用笊籬（zhào li)撈出，放到?jīng)鏊锇螞?；控干水分，裝到你喜歡的碗里
6、成品
涼拌芥末木耳的做法涼拌竅門涼拌芥末木耳
“冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的霧霾，給人們的生活帶來眾多不便，嚴(yán)重的空氣污染，常吃黑木耳木耳中的膠質(zhì)便可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 。同時常吃黑木耳其中鐵的含量也極高”
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