糖花生米怎么做啊準備食材，非常簡單，只要花生，芝麻和適量的白砂糖就可以了！
制作步驟：
1、把花生去皮，裝入有拉鏈的食品袋子里面，用搟面仗把花生輾碎備用；
2、把炒鍋洗凈擦干，將芝麻下鍋炒香出鍋備用；
3、把白砂糖下入干燥的鍋里，不用加油，只要加等量的清水就可以了，開小火慢慢翻炒；
【糖花生米怎么做啊視頻 糖花生】4、翻炒2分鐘左右，白砂糖就完全化了，會成紅糖色；
5、把炒香芝麻和輾碎的花生米一起入鍋，持續(xù)攪拌均勻；
6、找一個盤子洗凈擦干，在盤子里面刷薄薄一層領用油，這樣就可以輕易取出來，把熬好的花生糖倒入盤子里面，慢慢放涼 。
7、等花生糖放涼至還有一點溫度的時候取出，這時候還有點軟，用刀把糖切成小塊，等完全涼透后就可以吃了，入口酥脆，滿滿的年味和兒時的年味 。
焦糖花生的做法1、紅衣花生米入鍋，最小的火慢慢炒出香味，大概十分鐘左右，聞到香味偶爾還會聽到劈劈啪啪的爆裂聲，就是到位啦！出鍋在案板上用搟面杖搟成幾半，出去花生皮 。
2、白糖倒入鍋里，記得無水無油，一直小火大概五分鐘糖就開始變形狀了 。
3、繼續(xù)熬制十分鐘，完全化開沒有塊狀的時候就可以關火，這時候就是焦糖了 。
4、迅速把花生碎全部倒入焦糖鍋里，攪拌均勻，立即倒在案板上，整形，然后用工具把四周整理漂亮，切成小塊 。
糖果花生米怎么做的糖霜花生
所用食材：花生半斤、鹽一袋、糖5勺、淀粉4勺
第一步：花生用水沖洗一下，控干水分，先把半袋鹽倒入鐵鍋中，將花生倒入鹽上，再倒上半袋子鹽覆蓋花生 。
第二步：開中小火開始加熱，時不時攪動幾下，讓其受熱均勻，大概需要耗時6-10分鐘，聽到有少數(shù)的花生炸裂聲音，就可以將花生撈出來了，鹽可以留著下次用 。
第三步：另起鍋，加入5勺水，然后放入5勺糖，中小火化開 。
第四步：將鹽焗過的花生倒入鍋中，不停的翻炒 。
第五步：翻炒至水分完全炒干，糖都包裹在花生上后，加入4勺玉米淀粉，繼續(xù)翻炒至花生沾滿淀粉，表皮結(jié)實的樣子 。這樣一份“鹽焗”的糖霜花生就做好了 。
糖皮花生的做法用料：
花生米，白糖，白芝麻，油 。
做法：
將花生米用清水快速沖洗，洗凈表面的灰塵，瀝水備用 。（這個步驟可以使花生米不容易炒糊 。）
鍋內(nèi)倒油，油的量比炒菜的量多一些，小火加熱，倒入花生米，剛下鍋的時候，花生米會噼里啪啦的響，等花生米噼里啪啦的聲音變小后 。這時候可以把花生米盛出來 。（一定要控制好油溫，不能太高，否則下鍋容易糊 。）
鍋內(nèi)倒入白糖，加適量清水，水不用太多，待糖熬至起密集泡泡狀態(tài)，加芝麻翻炒，然后倒入花生米翻炒均勻 。（熬糖的時候，還可以加一點點的鹽，這樣糖吃起來就不會太甜太膩，而且能使糖衣更酥脆 。）
最后撒上一點白砂糖炒勻，使每?；ㄉ咨隙季鶆虻毓鼭M砂糖和白芝麻 。
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