4種家常土豆絲的做法推薦土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬于大眾菜 。你想知道好吃的土豆絲是怎么做出來的嗎?接下來我給你推薦的4種家常土豆絲的做法 。
家常土豆絲——酸辣土豆絲土豆絲的材料
土豆，干辣椒，花椒，醋，鹽，雞精，食用油，醬油
土豆絲的做法
1、土豆去皮切絲，放到清水中備用，防止變黑 。
2、鍋中加入食用油，等油熱了以后放入干辣椒和花椒 。
3、然后將瀝干水的土豆絲放入鍋中煸炒 。
4、等到土豆絲快熟時(shí)，加入雞精、鹽、醬油、醋(如果喜歡吃脆一點(diǎn)的土豆絲，醋可以提前放 。如果喜歡綿軟一些的就晚放一會(huì)，因?yàn)榉糯资菫榱顺吹耐炼菇z不變軟，保持土豆絲脆脆的感覺)
5、翻炒幾分鐘就可以出鍋了 。
家常土豆絲——生炒土豆絲土豆絲的材料
主料：土豆(黃皮)250克，
調(diào)料：大蔥3克，姜3克，鹽1克，味精1克，醋2克
土豆絲的做法
1.先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細(xì)絲;
2.生姜也切成細(xì)絲;蔥切蔥花;
3.將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻;
4.加入少量清水，加蓋燜一會(huì)兒;
5.待土豆絲熟后，加入鹽、味精、醋等調(diào)味，撒上蔥花即可裝盤 。
土豆的營(yíng)養(yǎng)分析
土豆又名洋番薯，正式學(xué)名叫馬鈴薯 。一些國(guó)家的人們以它作為主食，認(rèn)為土豆的蛋白質(zhì)同大豆蛋白質(zhì)相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故稱之為“植物之王” 。
在我國(guó)，土豆主要當(dāng)蔬菜吃，中醫(yī)認(rèn)為其性平，有和胃調(diào)中、健脾益氣的功效 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能 。
家常土豆絲——素炒土豆絲土豆絲的材料
土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，橄欖油，鹽，醋，花椒，鹽，糖，水淀粉
土豆絲的做法
1.將土豆去皮洗凈切成細(xì)絲，放入水中加入少許醋浸泡一會(huì)兒
2.浸泡后用清水沖洗幾次撈出備用
3.胡蘿卜洗凈切細(xì)絲備用
4.鍋中倒少許油，油溫3成熱時(shí)放入花椒出香味后撈出花椒，然后放入胡蘿卜絲翻炒
5.倒入土豆絲，加入少許鹽，醋，一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮，大火翻炒半分鐘
6.最后放入少許水淀粉勾芡即可出鍋
家常土豆絲——酸菜炒土豆絲土豆絲的材料
酸菜，土豆，小蔥3根，姜，干紅小辣椒，生抽，鹽，白糖少許，蒜2瓣，香油
土豆絲的做法
1、土豆去皮切絲，用涼水沖洗一下 。
2、把土豆絲拌入酸菜中腌制，讓土豆絲充分吸引酸菜的味道 。
3、干辣椒切小斷，蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲 。
4、鍋中放油，油熱后放入干辣椒斷、蔥花、蒜片和姜絲爆香 。
5、放入腌制好的土豆絲和酸菜翻炒 。
土豆絲的做法導(dǎo)語(yǔ) ：想知道土豆絲有哪些做法嗎?一起來看看吧!
酸辣土豆絲
【土豆絲幾種做法 土豆絲的做法】用料：土豆3塊 小蔥3根辣椒3個(gè) 蒜3瓣生抽2勺 白糖1茶匙花椒粉1茶匙 香醋1勺鹽適量
做法：
1. 為了方便操作先來把調(diào)料汁兌好 。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，適量鹽調(diào)勻 。
2. 土豆去皮洗凈切細(xì)絲 。
3. 用清水浸泡2分鐘去除淀粉，撈出控干水份 。
4. 辣椒切圈，香蔥切寸段 。
5. 鍋里燒熱底油，辣椒下鍋爆出辣味兒 。
6. 倒入控干水的土豆絲翻炒均勻 。
7. 把提前調(diào)好的料汁倒進(jìn)去炒勻 。
8. 最后香蔥段下鍋 。
9. 土豆絲很好熟，翻炒一分鐘關(guān)火 。不要炒過火 。
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