土豆燒牛肉怎樣做土豆牛肉好吃的做法如下：
準(zhǔn)備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升 。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香 。
二、倒入牛肉粒300g 。
【土豆燒牛肉怎樣做好吃竅門 土豆燒牛肉的做法】三、大火煸炒至變色 。
四、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、鹽3g，再次翻炒 。
五、倒入適量土豆塊，翻炒均勻 。
六、倒入清水，沒(méi)過(guò)牛肉為準(zhǔn)，中火燉40分鐘 。
七、40分鐘后，出鍋即可食用 。
如何做土豆燒牛肉牛肉味道香濃，不像豬肉肥膩，更不像羊肉膻氣，是秋冬進(jìn)補(bǔ)肉類中最大眾化又營(yíng)養(yǎng)豐富的品種，視為寒冬補(bǔ)益佳品 。
牛肉雖好，但只要跟一些素食搭配，才能更增風(fēng)味 。土豆燒牛肉，源自于吉林的名菜，已漸漸被大眾所熟知，土豆軟爛，牛肉紅亮有味，口感細(xì)嫩，越嚼越香，更是難得的下飯菜 。裝滿一鍋，小火慢煮，香噴噴熱騰騰，便可慢慢品嘗美味！好吃暖胃，做法也簡(jiǎn)單，下面瘦猴給大家分享土豆燒牛肉的具體做法 。
【土豆燒牛肉】
需要食材：牛肉500g、土豆2個(gè)、生姜1個(gè)、大蔥1段、香蔥2棵、香葉2片、八角1個(gè)、生抽老抽料酒各2勺、鹽適量
做法步驟：
1.選擇一塊肥瘦相間的牛肉，清洗干凈，切成塊狀 。
2.將牛肉焯水，冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去浮沫，再將牛肉撈出瀝干水后備用 。
3.土豆削皮后，切成滾刀塊 。
4.準(zhǔn)備好所需要的配料 。
5.鍋中倒入適量的食用油，將蔥花和姜片入鍋炒香 。
6.放入牛肉，翻炒變色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色 。
7.加入足夠的熱水沒(méi)過(guò)牛肉，再放入香葉、八角和桂皮，先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成小火燉煮1小時(shí)左右 。
8.放入土豆繼續(xù)燉煮20分鐘左右 。
9.加入適量的鹽調(diào)味 。
10.最后再加入小蔥段，大火翻炒收汁即可 。
牛肉鮮嫩，土豆軟爛，湯汁香濃，澆在米飯上，滿滿都是牛肉的香味 。當(dāng)然，牛肉的肥瘦可以任憑自己的喜好來(lái)挑選，不過(guò)，燉煮牛肉的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以水量要一次性加夠，中途再添水便會(huì)影響口感 。冬天來(lái)一份熱騰騰的土豆燒牛肉吧，喜歡的朋友趕緊做起來(lái)！
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