今天我給大家?guī)硪恍┧麕こ缘暮锰?， 但是也有些水果皮不適合吃 ， 還不知道的小伙伴和我一起看看吧 。
水果帶皮吃的好處
派別一、帶皮吃更營養(yǎng)的果蔬
1、葡萄：葡萄皮抗癌作用 。
葡萄皮具有抗癌作用 ， 美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn) ， 這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著 ， 而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多 。 葡萄皮中含有的花青素 ， 具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能 。
2、茄子：茄子皮保護(hù)心血管 。
茄子是心血管病人的食療佳品 ， 大量營養(yǎng)物質(zhì)蘊(yùn)藏在茄子皮中 。 茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值 ， 還影響人體對鐵的吸收 。
維生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的結(jié)合處 ， 故茄子以紫色品種為上品 。 吃茄子的時(shí)候最好不去皮 ， 因?yàn)榍炎悠さ臓I養(yǎng)價(jià)值很高 ， 尤其是維生素B ， 這是維生素C的“最佳搭檔” 。 當(dāng)我們攝入了充足的維生素C ， 是需要維生素B的支持來代謝的 。
3、蘋果：蘋果皮抗氧化 。
蘋果皮含豐富的膳食纖維 ， 能幫助消化 。 蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位 。 蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高 ， 普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力 。
還具有抗疲勞和增強(qiáng)體力的功效 ， 蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長 ， 具有抗蝕作用 ， 可以保護(hù)牙齒 。 還可以使皮膚白嫩 ， 防止黑色素的生成 ， 有美容工效 。
建議在食用蘋果時(shí) ， 最好清洗干凈后帶皮一起吃 。 現(xiàn)代打蠟蘋果太多 ， 建議吃之前用流動(dòng)的熱水燙掉表層蠟質(zhì) ， 再用冷水沖洗 。
4、黃瓜：黃瓜皮能排毒 。
黃瓜皮中含較多的苦味素 ， 是黃瓜的營養(yǎng)精華所在 。 食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收 ， 而且能幫助人體有效排毒 。 此外 ， 黃瓜皮還有抗菌消炎的作用 。
5、蘿卜：蘿卜皮保護(hù)皮膚 。
蘿卜皮富含蘿卜硫素 ， 為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一 ， 可促進(jìn)人體免疫機(jī)制 ， 誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性 ， 可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害 。
蘿卜皮性涼味辛甘 ， 清熱利水 ， 煮水后取汁喝 ， 可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀 。
6、橘子：橘子皮開胃化痰 。
橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素 ， 能做出許多美味 。 橘皮粥芳香可口 ， 還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多 。 橘皮泡水或泡茶 ， 味道清香 ， 還能開胃、通氣、提神 。
派別二、不能帶皮吃的果蔬
【水果帶皮吃的好處 這些水果萬萬不能帶皮吃】
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