今天我給大家介紹的是枸杞的功效及吃法 。 常吃枸杞對(duì)保護(hù)眼睛非常好， 對(duì)長(zhǎng)期坐在電腦旁的朋友是非常有幫助的， 下面抓緊時(shí)間和我一起看看吧 。
枸杞的功效及吃法
“枸杞養(yǎng)生”是很多人一直關(guān)注的話題 。 有的人堅(jiān)持每天喝枸杞泡水， 一用就是3個(gè)月 。 但到底怎么吃效果最佳？針對(duì)不同季節(jié)， 有沒有好的食療方？
枸杞泡水后可嚼著吃
明代李時(shí)珍的《本草綱目》記載：“春采枸杞葉， 名天精草；夏采花， 名長(zhǎng)生草；秋采子， 名枸杞子；冬采根， 名地骨皮 。 ”中藥材枸杞為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞的成熟干燥果實(shí)， 主要產(chǎn)于寧夏、甘肅、青海 。 枸杞始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》， 曰： “枸杞甘平質(zhì)潤(rùn)， 可以滋補(bǔ)肝腎， 明目， 強(qiáng)筋骨， 也可以潤(rùn)肺”， 被列為上品 。 臨床上， 枸杞多配伍用于改善虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、血虛萎黃、目昏不明等癥狀 。
研究表明， 枸杞能夠增強(qiáng)免疫、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、抗癌、降血壓、降血糖， 還能刺激生長(zhǎng)， 所以是當(dāng)今生活中最常用的藥食兩用果品 。 現(xiàn)代人喜歡蜂蜜、牛奶、枸杞攪拌在一起后服用來保健養(yǎng)生， 其實(shí)這里面還是有講究的 。 首先， 牛奶、蜂蜜、枸杞一起煮著喝， 有補(bǔ)血養(yǎng)肝、安神美顏的作用 。
其次， 沖煮方法不能錯(cuò)， 否則效果將打折扣 。 正確的方法是， 先煮牛奶和枸杞， 等到溫?zé)岷笤偌尤脒m量的蜂蜜 。 如果溫度過高， 會(huì)破壞蜂蜜本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 降低蜂蜜療效 。 再次， 服用時(shí)間也不能錯(cuò) 。 如果要補(bǔ)血養(yǎng)肝， 可以餐后2~3 小時(shí)服用；如果要安神美顏， 就要在睡覺前服用 。
最后， 喝完牛奶蜂蜜水后， 枸杞要一起嚼服 。 因?yàn)殍坭金B(yǎng)肝明目的功效依賴于其中的玉米黃素， 但玉米黃素是一種天然的脂溶性色素， 不溶于水， 沖煮并不能將其完全釋放 。
健康人每天吃20克為宜
枸杞可以補(bǔ)益肝腎、調(diào)節(jié)陰陽， 因而它有助陽的功效， 每天進(jìn)食枸杞的量過大， 便會(huì)讓人體發(fā)熱， 容易出現(xiàn)上火、流鼻血， 甚至造成眼睛紅腫不舒服等癥狀 。 因此， 掌握枸杞的服用劑量是非常重要的， 一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜 。
此外， 枸杞也并不適合于所有人， 因其溫?zé)嵘眢w的功效強(qiáng)， 感冒發(fā)燒的人別吃 。 其滋補(bǔ)肝腎的作用大， 脾胃薄弱及腹瀉的人要少吃 。 還要特別注意幾類人群， 如有肺結(jié)核、虛勞的病人， 有濕寒、寒痰的病人均不可服用 。 如服用， 需特別小心， 應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用 。
四季養(yǎng)生的食療小方
【枸杞的功效及吃法 枸杞怎么吃最養(yǎng)生】
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