今天我給大家?guī)淼氖请u鴨家常做法大全 。 想吃的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧 。
雞鴨家常做法大全
豉油雞
做法：
1.姜切絲 ， 蒜切末備用；
2.鍋內(nèi)倒入適量花生油、醬油、香油、鹽；
3.鍋內(nèi)的料調(diào)和均勻 ， 把雞肉放鍋內(nèi)使每塊雞肉上都沾上醬汁；
4.蓋上鍋蓋中火煮直到雞肉熟；
5.加入蒜米和姜絲 ， 再燜煮2分鐘 ， 把雞肉斬塊 ， 鍋內(nèi)醬汁倒在雞肉上即可 。
電飯煲三杯雞
做法：
1.1杯油1杯酒1杯醬油 ， 加紅蔥頭 ， 姜片 ， 白糖拌勻成腌汁；
2.腌汁涂遍雞全身 ， 肚子里也要抹汁 ， 最后將腌汁里的姜蔥塞到雞肚子里 ， 腌2小時以上；
3.腌好的雞入電飯煲 ， 淋少許腌汁 ， 蓋蓋按煮飯鍵；
4.期間不時的給雞翻身 ， 以便上色均勻；
5.煮飯鍵跳起,悶一會即可 。
栗子雞
材料:雞腿 ， 板栗 ， 蔥 ， 姜 ， 八角 ， 香葉 ， 鹽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 醬油 ， 蠔油 ， 味精 ， 白糖
做法:
1.雞腿洗凈切塊；板栗洗干凈；蔥切段；姜切片 。
2.蔥姜炒出香味 ， 下入八角、香葉、雞塊 ， 炒至斷生 ， 加板栗、料酒、鹽、醬油、白糖、蠔油、 胡椒粉、高湯
3.小火燒15分鐘 ， 加味精調(diào)好口味 。
孜然雞翅
做法：
1．雞翅用牙簽將背面扎許多小孔；
2．生姜去皮 ， 切片；
3．雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片腌制30分鐘；
4．鍋中放油加熱 ， 放入雞翅煎至表皮焦黃；
5．加入一小碗水 ， 腌制雞翅剩余的調(diào)料一起加入；
6．大火煮開 ， 待湯汁快收干時 ， 加入孜然粉和孜然顆粒 ， 炒勻即可 。
【雞鴨家常做法大全 超好吃的雞鴨做法介紹】
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