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炒腐竹的家常做法腐竹這樣吃簡(jiǎn)單又美味( 二 )

2026-04-03 小知識(shí)

材料：
卷心菜100克，香菇3朵，黑木耳10朵，油面筋10只，腐竹適量，素蠔油2大勺，鹽1小勺

步驟：
1、腐竹，黑木耳加水泡發(fā) 。
2、開(kāi)水鍋里加點(diǎn)鹽，將腐竹，黑木耳焯燙幾十秒撈出。
3、卷心菜撕成塊，香菇切片。
4、油面筋從中間切開(kāi) ，切面撒點(diǎn)水。
5、鍋里加點(diǎn)油，加入素蠔油小火炒十幾秒。
5、再加入香菇，卷心菜炒焉。
6、加入焯好的黑木耳，腐竹，油面筋翻炒。
7、加2大勺水，再燒幾十秒就可以。
8、調(diào)入鹽即可。