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今天我給大家?guī)?lái)一些醋泡食物的功效。還不怎么了解的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起來(lái)看看吧。
醋泡食物的功效
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。
1、醋泡黑豆

電視臺(tái)《中華醫(yī)藥》欄目曾專(zhuān)門(mén)有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現(xiàn)在，常紹芬老人，都91歲了，不但仍然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，這和他堅(jiān)持吃黑豆近二十年是有一定關(guān)系的。
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。

2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
【醋泡食物的功效醋泡這些食物功效好】
3、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。

4、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi) ，倒入可以沒(méi)過(guò)豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陳醋。）

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤(pán)兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。

食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效。
2、醋泡花生

醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。

醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：
1、用花生米（最好是新鮮的）50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋。

3、醋要沒(méi)過(guò)花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。

4、大概一個(gè)星期就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅(jiān)持吃才有效果。
3、醋泡姜
電視臺(tái)《中華醫(yī)藥》播出了一期節(jié)目“我的健康姜中來(lái)” ，全面介紹了國(guó)醫(yī)大師，吃醋泡姜的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn) 。國(guó)醫(yī)大師路志正年高90歲了，但從體檢報(bào)告上來(lái)看，身體各個(gè)臟器的健康水平，都相當(dāng)于中年人的水平，那還真是“90歲的年齡， 40歲的心臟” ，那他是怎樣保持的那么好的呢？