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炸肉丸都需要什么材料配料調(diào)料

2026-04-06 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：豬肉餡。
輔料：饅頭、雞蛋、生抽、食鹽、胡椒粉、雞精。
制作步驟：
1、豬前腿肉用料理機(jī)攪成豬肉餡；
2、饅頭撕去皮，對(duì)搓成饅頭屑；
3、豬肉餡里磕入雞蛋；
4、調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉、雞精；
5、倒入饅頭屑；
6、用筷子按順時(shí)針方向充份攪拌上勁；
7、握住適量的肉餡，擠成肉圓子；
【炸肉丸都需要什么材料配料調(diào)料】8、油鍋燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可。