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營養(yǎng)師推薦越吃越瘦的食物 十種越吃越瘦的食物( 四 )

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晚餐不過葷醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食(素食食品)的人，血脂高三四倍 ?；几哐?、高血壓(血壓食品)的人，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等于是“火上澆油(油食品)” 。晚餐經(jīng)常吃葷食，會使體內(nèi)膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時(shí)間久了就會誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病 。晚餐不過甜晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食 。
糖經(jīng)消化可分解為果糖與葡萄(葡萄食品)糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量(能量食品)與脂肪 。由于晚餐后人的運(yùn)動(dòng)量減少，而運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)對糖轉(zhuǎn)換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內(nèi)的脂肪堆積，久而久之會令人發(fā)胖 。晚餐不過晚晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石 。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺 。
人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出 。據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進(jìn)食后四至五小時(shí)，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，甚至凌晨，而此時(shí)人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣 。當(dāng)草酸鈣(鈣食品)濃度較高時(shí)，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石 。
因此，除平常應(yīng)多飲水外，還應(yīng)盡早吃晚餐，使進(jìn)食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好 。營養(yǎng)師小貼士：-----晚餐需要特別注意的是，不宜食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨的小魚，以免引發(fā)尿道結(jié)石 。----長期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力 。在這里給腦力勞動(dòng)者推薦一個(gè)晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克左右的陳醋菠菜，一個(gè)玉米面小發(fā)糕，一小晚紫菜湯，不要蝦皮，可加一個(gè)雞蛋，也可以換做紫米粥 。
減肥期間吃什么肉能越吃越瘦？
減肥期間吃優(yōu)質(zhì)蛋白的肉越吃越瘦，健康減肥是可以吃肉的，有好多人減肥不吃肉，不吃肉會讓你減肥以后皮膚出現(xiàn)松弛和下垂現(xiàn)象，減肥期間是可以吃肉的，吃肉可以增加肌肉比，對燃燒脂肪有一定的幫助作用 。那么減肥期間吃什么肉呢？比如，魚蝦海鮮類，牛肉，雞鴨鵝瘦肉，這些都可以吃，這些肉類含脂肪較少，尤其是魚蝦類，牛肉，里脊肉，雞胸肉這些，減肥期間是建議多吃，多吃這些肉類不但能補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)，還能起到健康燃脂的作用，對我們減肥期間增加肌肉比，促進(jìn)脂肪燃燒有一定的輔助作用，同時(shí)還能增加皮膚彈性，避免皮膚松弛和下垂現(xiàn)象 。
減肥期間除了吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)肉類，還要多吃些蔬菜，水果及粗雜糧類食物，這些食物既能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)還能增加脂肪燃燒，提升新陳代謝，補(bǔ)充我們平時(shí)缺乏的B族維生素，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的飲食基本上是精米精面，最缺乏的就是B族維生素，所以，減肥期間增加這些食物的補(bǔ)充，對我們減肥有幫助，同時(shí)對我們的身體健康也有幫助 。
越吃越瘦的“負(fù)卡路里”食物有哪些？
您好，很高興為您回答這個(gè)問題， 我是賽普健身導(dǎo)師解鵬 。首先要說的是，根本不存在負(fù)卡路里的食物，這個(gè)可能是騙人的或者是說的太過于夸張了 。每一種食物都有食物的生熱效應(yīng)，或者叫食物的特殊動(dòng)力作用 。就是代表一種食物被吃進(jìn)去之后引起的熱量額外的消耗 。關(guān)于食物的生熱效應(yīng)，碳水化合物的是5-6%，脂肪是4-5%，蛋白質(zhì)是16-30%，最高可以達(dá)到30-40% 。
最高的是蛋白質(zhì)，也沒有達(dá)到100%，更不可能有負(fù)卡路里的食物 。如果想減肥的話，要先計(jì)算好每天攝入的總熱量，然后再分配給碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪 。盡量吃一些慢速消化吸收的食物，比如，雞蛋，牛肉，雞肉，高膳食纖維的蔬菜和主食，紅薯，玉米，燕麥等，這些慢速吸收的食物在胃里停留的時(shí)間比較長，容易引起飽腹感，減少攝入的熱量 。

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