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蒸野菜怎么才能不粘

2026-02-22 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、準(zhǔn)備好面條菜，面條菜摘洗干凈，略控水。
2、放進(jìn)大碗，加入面粉和玉米面，拌均勻。
3、使每一片野菜都粘上粉，起蒸鍋，籠屜上抹一層食用油，上汽后放入野菜，大火蒸8分鐘。
【蒸野菜怎么才能不粘】4、所有調(diào)味料放進(jìn)小碗，攪拌均勻成醬汁；澆在蒸好的野菜上，或者與野菜一起上桌蘸食。這種方法可以防止蒸野菜時(shí)不粘。