蒸發(fā)是一種物質(zhì)分子運(yùn)動加劇的物理過程 ， 動能增加，總能量也在增加，通過自身不可能完成這一轉(zhuǎn)變，只能從外界獲取能量完成 ， 即吸熱 。
【蒸發(fā)為什么吸熱】當(dāng)液體蒸發(fā)時(shí)，從液體里跑出來的分子，要克服液體表面層的分子對它們的引力而做功 。這些分子能做功 ， 是因?yàn)樗鼈兙哂凶銐虼蟮膭幽?。比平均動能大的分子飛出液面，速度大的分子飛出去，而留存液體內(nèi)部的分子所具有的平均動能變小 。所以在蒸發(fā)過程中 ， 如外界不給液體補(bǔ)充能量，液體的溫度就會下降 。這時(shí)，它就要通過熱傳遞方式從周圍物體中吸取熱量 ， 于是使周圍的物體冷卻 。
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