制作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：西蘭花300克、臘肉200克
輔料：姜1塊、蒜2瓣
步驟：
1、鍋中放入適量清水燒開；
2、放入臘肉煮20分鐘后撈出放涼；
3、切成薄片待用；
4、放入西蘭花焯水1分鐘；
5、鍋內(nèi)放入適量油，油溫燒至6成熱；
6、放入切好的臘肉小火煸炒至出油；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入西蘭花大火翻炒1分鐘；
9、加入雞精半勺；
10、翻炒均勻即可出鍋 。
【臘肉西蘭花的做法】
2、放入臘肉煮20分鐘后撈出放涼；
3、切成薄片待用；
4、放入西蘭花焯水1分鐘；
5、鍋內(nèi)放入適量油，油溫燒至6成熱；
6、放入切好的臘肉小火煸炒至出油；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入西蘭花大火翻炒1分鐘；
9、加入雞精半勺；
10、翻炒均勻即可出鍋 。
【臘肉西蘭花的做法】
