制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類(lèi)：炒菜
主食材：綠豆芽300克、豆腐皮100克
輔料：姜1塊、蒜2瓣、干辣椒3個(gè)、小蔥2根
步驟：
1、豆腐皮洗凈切絲；
2、姜1塊切末；
【腐皮的做法】3、蒜2瓣切末；
4、小蔥2根切蔥花；
5、干辣椒3個(gè)剪成段；
6、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
7、放入姜蒜末、干辣椒爆香；
8、加入綠豆芽翻炒至斷生；
9、加入豆腐皮翻炒均勻；
10、鹽半勺；
11、雞精半勺炒勻；
12、加入生抽半勺；
13、撒上蔥花即可出鍋 。
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