松花蛋，又叫皮蛋，含有礦物質，有解熱清毒作用，姜汁松花皮蛋就是松花蛋搭配姜汁做成的一道開胃涼菜，在很多飯店都有售，是非常常見的一道家常涼菜，美味可口，那么姜汁松花皮蛋怎么做好吃呢？
制作時間： 10分鐘
難易程度： 一般
口味：微辣
分類：涼拌
主食材：松花皮蛋3個
輔料：小蔥1根，生姜20克，醬油10克，醋5克，香油3克
步驟：
【姜汁松花皮蛋的做法】1、蔥1根切蔥花；
2、姜20克切末放入碟中；
3、加入醬油10克；
4、香油3克；
5、醋5克；
6、蔥花；
7、鹽1勺；
8、雞精半勺拌勻；
9、清水適量；
10、皮蛋對半切開；
11、再對半切開；
12、擺在盤子上；
13、將調好的料汁淋在皮蛋上即可 。
