黃瓜皮蛋湯是一種清淡的湯，黃瓜的脆，皮蛋獨特的香，很鮮美的一道湯，簡單又易做，這道鮮湯青睞度很高，特別是我們在外與親友就餐，黃瓜皮蛋湯總是作為我們的收尾菜肴，冬天的我們總需要些暖胃佳肴 。
制作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：鮮香
分類：湯
主食材：黃瓜1根、皮蛋2個
輔料：姜1塊
步驟：
1、黃瓜洗凈削皮；
2、切段然后切成片；
3、皮蛋切成6分之1的塊狀；
4、姜1塊切姜片；
5、鍋中加入適量清水；
6、放入姜片大火燒開；
7、放入皮蛋煮3分鐘后
8、放入黃瓜煮1分鐘；
9、調入鹽2勺；
10、雞精1勺攪拌即可出鍋 。
【黃瓜皮蛋湯的做法】
