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海鮮粥的做法

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海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬于咸鮮 。
海鮮粥中的大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。


海鮮粥的做法




食材：


大米80克、鮑魚3只、香菇4朵、大蔥1段、姜1塊、小蔥2根 、鹽、雞精


步驟：


1、大米浸泡30分鐘，鮑魚切??；


海鮮粥的做法




2、香菇切片，大蔥切片，姜切絲，小蔥切蔥花；


海鮮粥的做法




3、放入大米煮開，加入姜絲、香菇、大蔥小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；


【海鮮粥的做法】
海鮮粥的做法




4、加入鮑魚熬10分鐘，放入鹽半勺、雞精半勺，撒上蔥花即可 。


海鮮粥的做法


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