【柿餅怎么放才能上霜】
柿子上霜怎么蓋:先把柿葉去掉 。柿子不要用水洗 。用毛巾擦拭柿子表面 。
柿子清洗干凈后 ， 用小刀或削皮刀將柿子的表皮切掉 ， 注意不要切掉柿子的葉柄 。
把柿子全部剝開后 ， 開始曬柿子 。你可以用掛網(wǎng)或曬網(wǎng)來曬柿子 。把柿子放在通風(fēng)處晾干 。
晾三四天后 ， 開始壓揉表面略軟的柿子 ， 邊壓邊揉 ， 注意不要用力過猛 ， 把柿子干燥的表皮壓碎 。
柿子內(nèi)部的果肉稍微擠壓軟化后 ， 就可以一邊擠壓一邊成型 ， 直到柿子完全成型 。一般曬干四至六天 ， 柿子就可以吃了 。
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