油炸金蟬：用清水把金禪洗干凈，然后用鹽水，泡上半天左右，再上鍋蒸五分鐘 。把金蟬里面的水分控干，再切了點姜絲兒，鍋里面放上油，把油燒熱，放入金蟬，大火爆炒，快速的翻炒，然后再加少量的鹽，繼續(xù)翻炒到表面焦黃就可以了 。
辣炒知了猴：把金蟬用清水洗干凈，把辣椒切成條，香菜切成段 。把金蟬從中間切開，一分為二 。鍋里面放入油，油油熱后，放上蔥姜，再放入干辣椒 。辣椒炒一會兒，再放金蟬爆炒一會兒，炒至焦黃，就可以了 。
金蟬的營養(yǎng)價值很高，很多人都喜歡吃 。金蟬的食用方法也有很多如爆炒金蟬、香辣金蟬、爆煎金蟬等，無論哪一種吃法都不錯 。朋友們有什么好的吃法，可以補充 。
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