吃餃子蘸生抽還是老抽【吃餃子蘸生抽還是老抽，吃餃子蘸醋好還是蘸生抽好？】
建議蘸生抽 ， 生抽主要用來調(diào)味 ， 適合在炒菜或涼拌時(shí)使用 。而老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖等特殊工藝制作成 ， 味道較咸 ， 主要用于增色 ， 不適宜用于點(diǎn)蘸、涼拌類的菜肴 ， 吃餃子建議蘸生抽 。
吃餃子蘸醋好還是蘸生抽好？從最傳統(tǒng)的吃餃子蘸汁來講 ， 肯定是蘸“醋” 。
可是這些年隨著餃子館的增多 ， 吃餃子的蘸汁也是五花八門 ， 生抽、耗油、蒜油、蒜末、剁椒醬、海鮮醬等等 ， 食客完全可以根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)制 。
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