1、梁山青山羊：梁山青山羊是長(zhǎng)期馴化的一個(gè)高產(chǎn)、早熟、適應(yīng)性強(qiáng)、皮肉毛兼用的地方畜牧良種，羊肉質(zhì)細(xì)嫩，腥膳味小，具有天然滋補(bǔ)調(diào)理功能和食補(bǔ)作用，燒制的羊肉湯色白似奶、水脂交融、質(zhì)地純凈，開胃健脾 ， 享有“天下第一湯”的美譽(yù)；
2、梁山糟魚：梁山糟魚是山東省濟(jì)寧市梁山縣的特產(chǎn) 。糟魚是梁山的傳統(tǒng)名吃，糟魚骨酥刺面，味鮮可口 ， 牙口不好的老年人最愛吃 。黃河沿岸的居民都會(huì)做這道美食 ， 尤以梁山糟魚最負(fù)盛名；
【梁山有什么小吃】3、扒團(tuán)魚：扒團(tuán)魚是梁山盛大宴筵上的名菜 。因東平湖等地盛產(chǎn)團(tuán)魚，故縣內(nèi)特別是湖區(qū)，多有食團(tuán)魚的習(xí)慣 。團(tuán)魚含有維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 食用團(tuán)魚對(duì)年老、體弱、多病者具有滋補(bǔ)的作用；
4、梁山水滸宴：梁山是水滸英雄的故鄉(xiāng)，因《水滸傳》一書而名揚(yáng)天下的水泊粱山一帶水勢(shì)浩淼，號(hào)稱八百里水泊 ?；紊w、宋江等人，在汲取水滸菜傳統(tǒng)烹飪技藝、博采當(dāng)今眾家之長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，今日之水滸菜，保留了粗獷豪放的鮮活風(fēng)格 。
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