冰糖：味甘 ， 性平 ， 無(wú)毒 。歸經(jīng) ， 入肺 ， 脾經(jīng) 。
中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺 ， 止咳 ， 清痰 ， 去火的作用 。也是泡制藥酒 ， 燉煮補(bǔ)品的輔料 。
雪梨：
味甘 ， 性寒 。含蘋(píng)果酸 ， 檸檬酸 ， 維生素以及胡蘿卜素等 ， 具有生津潤(rùn)燥 ， 清熱化痰的功效 。它藥用能治風(fēng)熱 ， 潤(rùn)肺 ， 涼心 ， 消痰 ， 降火 ， 解毒的作用！
川貝冰糖雪梨
食材：川貝 冰糖 雪梨
1.將雪梨切去尾部的一小半 ， 挖去中間的核和果肉 ， 用刀削去外面的果皮 ， 備用 。
2.將川貝研碎 ， 和冰糖一起放入雪梨空腔里 ， 備用 。
3.將雪梨削去部分蓋上 ， 用牙簽插好 ， 防止掉落 。
4.把雪梨放入蒸鍋里 ， 大火蒸制三十分鐘 ， 即可食用！
備注：川貝冰糖雪梨主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型 ， 干咳無(wú)痰 ， 咳嗽少痰 ， 鼻咽干燥等癥狀 。如果效果不明顯 ， 還請(qǐng)上醫(yī)院治療！
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