甲之蜜糖 ， 乙之砒霜 。對于朋友圈神吹的有奇效的雪梨燉川貝 ， 吃倒是可以吃 ， 看人下菜單 ， 也就是說 ， 如果把梨燉川貝秒殺一切止咳消炎藥！那還真有點(diǎn)夸大其詞 ， 就算是咳嗽的人 ， 也是要對癥才能吃的 ， 不然 ， 不僅不能治病 ， 反而加重病情都有可能 。
朋友圈向來是各種偏方的集合地 ， 春天忽冷忽熱 ， 感冒咳嗽的朋友增多 ， 朋友圈里各種止咳偏方被吹得神乎其神 ， 川貝燉梨就是其中一個 。其實(shí) ， 川貝燉梨從中醫(yī)學(xué)藥用來看 ， 確實(shí)可以止咳 ， 但是它之針對部分咳嗽 。雖然川貝、梨和冰糖拌在一起燉煮 ， 煮出來不僅好看 ， 更好吃 ， 甜甜蜜蜜 ， 特別是孩子也不拒絕 ， 但是因?yàn)榇ㄘ悷趵嫘院?nbsp;， 梨子本生性寒 ， 川貝也是寒性 ， 所以不能用于風(fēng)寒引起的感冒 。
要吃川貝燉梨 ， 還得看看咳嗽到底是性寒還是性熱？壹周君有幾個方法可以辨別 ， 比如如果小仙女和寶寶們 ， 多半是白天咳嗽 ， 那就是熱咳 ， 而寒咳則是到了夜晚 ， 咳個不停 。
如果吐出有痰 ， 而且痰的顏色為黃色 ， 這就是熱咳 ， 而如果痰為白色的 ， 那恐怕是寒咳為主 。
最后 ， 可以根據(jù)痰的狀態(tài)來分別 ， 如果痰是濃稠的 ， 那就是燥咳 ， 而痰濕型的咳嗽一般來說形態(tài)都是很稀釋的 。
當(dāng)然 ， 壹周君的觀點(diǎn)僅供參考 ， 如果咳嗽感冒 ， 還是盡早去醫(yī)院 ， 讓醫(yī)生檢查 ， 做出準(zhǔn)確的診斷 。
如果要吃川貝燉梨子 ， 其實(shí)操作簡單 ， 只需要準(zhǔn)備梨子和川貝冰糖即可 。
梨子最好準(zhǔn)備碭山梨 ， 這樣的梨子個大水分多 ， 然后藥店買來川貝冰糖待用 。
梨子從頂上切開 ， 大概是三分之一的地方 ， 然后用小刀挖去梨核 ， 放入冰糖和川貝 ， 冰糖最好用天然的黃色冰糖 ， 藥用價值更高 。把梨子蓋上梨蓋 ， 封好 ， 放入碗中 ， 上蒸鍋 ， 隔水蒸熟 ， 大概需要用30分鐘左右 。燉煮好的梨子川貝 ， 稍微放涼一點(diǎn)就可以食用 ， 不過還是記得壹周君的話 ， 偏方雖然治大病 ， 但是需要對癥用藥 ， 還是先去醫(yī)院確診再吃 。
川貝雪梨不僅能吃 ， 如果加入冰糖不僅是一道美食 ， 而且還是一道具有食療價值的藥膳 。
川貝：性微寒 ， 味甘苦 。歸肝 ， 肺經(jīng) 。
川貝具有清熱潤肺 ， 化痰止咳的作用 。用于肺熱燥咳 ， 干咳少痰 ， 還具有散結(jié)開郁之功效 ， 治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之癥 。
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