是狗不理包子，桂發(fā)祥十八街麻花，耳洞炸糕，貓兒不聞餃子 。
狗不理包子:創(chuàng)建于公元1858年 。有100多年的歷史，是“天津三絕”之首，中華老字號之一 。先不說狗包子的美觀，尤其是它的褶裥的對稱性，每一個饅頭都有不少于15個褶裥 。剛出籠的包子，鮮而不膩，又香又適口 。狗不理包子以鮮肉包子為主，有6大類98個品種，包括三鮮包子、海鮮包子、醬肉包子、素肉包子 。
貓不聞餃子:天津的著名小吃，貓不聞餃子，最初是由天津貓不聞餐廳制作，餡料多種多樣，如豬肉白菜、豬肉韭菜、豬肉茴香、豬肉芹菜等 。
十八街麻花:桂發(fā)祥十八街麻花是傳統(tǒng)名點 。天津的百年老店麻花，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕一起，被譽(yù)為“天津三絕” 。桂香十八街麻花在首屆全國名小吃表彰大會上被認(rèn)定為“中華名小吃”、“中華老字號” 。
【天津四大著名小吃】耳朵眼炸糕:其制作已有100多年的歷史 。創(chuàng)始人“炸糕劉”以賣炸糕為生，并逐漸形成了獨特的風(fēng)格 。此外，該店位于北門外狹窄的二朵巖胡同出口處，被許多食客戲稱為二朵巖炸糕，銷量不錯 。劉萬春做的炸糕，配料精細(xì)，做工精細(xì)，口感好，味道好，物美價廉 。在眾多炸糕中出類拔萃，獨樹一幟，生意蒸蒸日上，贏得了“炸糕劉”的美譽(yù)，又因炸糕店臨近桂一街、街的染坊、當(dāng)鋪、銀樓、布店、鞋帽店，有錢人家過生日，普通人過生日 。借用“餅”和“高”的諧音，趁著的好運(yùn)氣，提前預(yù)約購買炸糕，生意興隆，劉記炸糕店也因此出名了 。
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