食材簡介：
草魚,俗稱鯇魚、混子、黑青魚等 。體型較長 ， 略呈圓筒形 ， 腹部無鱗 ， 頭部扁平 ， 尾部側(cè)扁 。草魚生性活潑 ， 游泳迅速 ， 為典型的草食性魚類 ， 也吃一些藻類、蚯蚓、蜻蜓等 。因其生長迅速 ， 飼料來源廣 ， 是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一 。
營養(yǎng)功效:
草魚的營養(yǎng)含量十分豐富 ， 其中的不飽和脂肪酸對血液循環(huán)有利 ， 是心血管病人的首選食物;草魚還含有豐富的硒元素 ， 經(jīng)常食用有抵抗衰老、排毒養(yǎng)顏的功效 ， 而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說 ， 草魚肉質(zhì)鮮嫩而不油膩 ， 可以滋補開胃 。此外 ， 草魚還含有豐富的蛋白質(zhì) ， 可以維持人體內(nèi)的鉀鈉平衡 ， 草魚所含的磷是骨骼以及牙齒的重要組成部分 ， 多吃草魚有利于身體各項組織器官的修復 ， 還能給身體提供能量 。草魚富含的銅對于血液、中樞神經(jīng)以及免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)都有不可替代的作用 ， 而且對于肝臟以及骨骼都是非常重要的 。
常見做法：
在生活中 ， 草魚還有哪些常見的做法呢?
草魚平菇湯、清蒸草魚、老壇酸菜片片魚、蘋果草魚湯、草魚豆腐、草魚冬瓜湯等等 。
【草魚的營養(yǎng)價值】 看到如此多的美味 ， 口水直流了 ， 有沒有?愛吃的你 ， 快去試試吧!
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