食材簡(jiǎn)介：
羅非魚(yú)，又稱(chēng)非洲鯽魚(yú)、非鯽、越南魚(yú)等，原產(chǎn)于非洲，跟鯉魚(yú)形狀很相似，有600多種不同類(lèi)別 。并且羅非魚(yú)的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在面積狹小的水域或者稻田亦能繁殖，絕大部分羅非魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi)，常吃水中的植物和碎物 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
羅非魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，以及脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)腦部和身體的生長(zhǎng)發(fā)育 。羅非魚(yú)硒的含量很豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老以及防癌抗癌作用 。羅非魚(yú)還含有大量的DHA和EPA，它們對(duì)于人類(lèi)大腦和視力發(fā)育都有很顯著地作用 。不僅如此，羅非魚(yú)的視黃醇含量很高，有助于防治夜盲癥、視力減退以及多種眼部疾病 。
常見(jiàn)做法：
在生活中，羅非魚(yú)還有哪些不一樣的做法呢?
清蒸羅非魚(yú)、紅燒羅非魚(yú)、酥炸羅非魚(yú)、豆瓣羅非魚(yú)、干煸羅非魚(yú)
【羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 相同的食材，不一樣的配方，不一樣的美食，就在你的身邊，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)手試試吧!
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