食材簡(jiǎn)介
【南瓜的功效與作用】 南瓜，又稱作番瓜、北瓜 。是葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種類，呈長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形 。
果肉和種子均可食用，花也可以食用 。在日常餐桌上，南瓜既可以當(dāng)菜又可以代替糧食 。
營(yíng)養(yǎng)功效
不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的維生素B、維生素C和淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等成分，尤其是所含的大量果膠，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒作用；同時(shí)，果膠還能保護(hù)胃腸道粘膜 。
此外，南瓜中的甘露醇，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害 。還能夠消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌抗癌的功效 。
除了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，南瓜還有很多藥用價(jià)值：可用于緩解氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥狀 。
適宜搭配
那么，南瓜適宜和哪些食材搭配呢?
南瓜和墨魚搭配，可以保護(hù)眼睛;
南瓜和豬肉搭配，清熱解毒、生津止渴，
南瓜和紅棗搭配，可以解毒止痛
南瓜和蝦皮搭配，可以護(hù)肝補(bǔ)腎
南瓜和薏米搭配，可以治療腳氣
南瓜和蓮子搭配，則能降壓、降脂、通便 。
常見做法
由此可見，南瓜真的是一種美味的養(yǎng)生食材，那么怎么樣做最好吃呢?
粉蒸南瓜、干燒南瓜、南瓜豬蹄湯、南瓜燉排骨、清炒南瓜絲，南瓜粥等
制作簡(jiǎn)單，方便可口,愛好美食的你，一定不要錯(cuò)過(guò)哦!
推薦閱讀
- 蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 天道中的古城是哪個(gè)城市
- 蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 月相變化的規(guī)律口訣
- 赤小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 牡蠣的功效與作用
- 桃膠的功效與作用
- 木瓜的功效與作用
- 我國(guó)屬北冰洋水系的唯一河流是
- 筍瓜的功效與作用