食材簡(jiǎn)介：
豬肉，又稱(chēng)豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉 。因飼養(yǎng)簡(jiǎn)易，又具有骨細(xì)、筋少、肉多等特點(diǎn)，為日常食用肉中最多的一種 。全球除了中東、部分亞洲、非洲等地猶太教與伊斯蘭教信徒不食用外，全球各國(guó)均大量食用 。中國(guó)是生產(chǎn)豬肉最多的地方，占全世界豬肉肉品的46%以上，美國(guó)緊跟其后占7% 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
豬肉是日常生活中的主要副食品，有含水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A以及鐵、磷、鋅、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素 。豬肉富含的鐵元素，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的，豬肉還是人體所必需維生素的主要來(lái)源，食用豬肉有補(bǔ)腎、滋陰、補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及脂肪酸的功效 。
常見(jiàn)做法：
在生活中，豬肉還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
【豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 豬肉燉粉條、脆皮烤豬肉、咖喱豬肉飯、豬肉燴菜、豬肉餃子等等 。
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