去厚皮步驟：
【去除萵筍的厚皮有什么竅門嗎】1、摘去萵筍表面的葉子，摘干凈以后，去除根部不新鮮的地方；
2、將萵筍切分成幾段，根據(jù)自己想要的長(zhǎng)度切；
3、將萵筍豎直放在砧板上；
4、向下切 ， 去除萵筍的皮；
5、切的時(shí)候注意不要不要切得太厚，一只手按著萵筍，另一只手負(fù)責(zé)向下去除萵筍的皮，然后在換一個(gè)地方切；
6、再豎著切，很快就能把這一段萵筍的皮去除了 。
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