在播種后的30～40天，當(dāng)茄子幼苗有3～4片真葉時(shí)，要選晴天用營(yíng)養(yǎng)缽來(lái)分苗 。緩苗期要加強(qiáng)覆蓋，一般情況下是不用通風(fēng)，保持白天溫度在30℃，夜間溫度20℃?在進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)期時(shí)要控制白天氣溫在25℃，夜間是15～16℃，注意晴天要多通風(fēng)見光 。通常情況下，要根據(jù)天氣情況每隔2～3天來(lái)噴水一次，不要讓床土露白，每次澆水都不宜過(guò)多，如果秧苗缺肥，可以結(jié)合澆水來(lái)噴施0.2%的有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)液2～3次 。
適時(shí)的進(jìn)行松土，在定植前7天要適當(dāng)?shù)慕禍責(zé)捗?。
②及時(shí)定苗
建議是深溝高畦窄畦，深翻曬垡 。推薦畦寬130～200厘米，溝深在20～30厘米 。露地栽培每平方米要用腐熟的堆肥4000～7500克，2／3進(jìn)行鋪施，1／3用來(lái)溝施 。如果是地膜覆蓋必須一次性施足基肥，要比露地增加一倍左右 。
露地栽培要在當(dāng)?shù)氐慕K霜期后定植（日平均氣溫在15℃左右） 。在不受凍害的情況下力量的早栽，中熟的品種可以和早熟的品種同期來(lái)定植，也可以稍微遲一點(diǎn) 。地膜覆蓋栽培定植期可以比露地提前7天左右 。要趁晴天來(lái)定植 。
北方通常是用暗水穩(wěn)苗來(lái)定植 。就是先開一條定植溝，在夠內(nèi)灌水，在水還沒(méi)有滲下的時(shí)候把幼苗按照預(yù)定的株距輕輕的放入到溝內(nèi)，在水滲下去后要及時(shí)的壅土，來(lái)覆平畦面 。南方地區(qū)大多數(shù)采用先開穴后定植，然后澆水的方法 。
地膜覆蓋定植要采用小高畦地膜覆蓋來(lái)栽培，先蓋膜后定植，畦高要在10～25厘米不等，根據(jù)情況來(lái)定 。也可以采用溝畦栽種地膜覆蓋來(lái)栽培，就是指茄子先溝栽，然后蓋膜，在幼苗頂膜后破膜引出來(lái)，這種辦法適用于北方地區(qū) 。
③田間管理
一般情況下在定植以后4～5天，要結(jié)合淺中耕，在晴天土干的時(shí)候用濃度20%～30%的人畜糞點(diǎn)蔸來(lái)提苗，在陰雨天可以用濃度40%～50%的人畜糞點(diǎn)蔸，3～5天進(jìn)行一次，一直要施到茄子開花前 。茄子開花坐果前要適當(dāng)?shù)目刂品仕绻食渥憧梢圆皇┓?，如果是生長(zhǎng)比較差的可以在晴天用濃度10%～20%的人畜糞來(lái)澆潑一次，因?yàn)槟戏降挠晁容^多，如果不控制水肥溶于出現(xiàn)枝葉生長(zhǎng)過(guò)旺的現(xiàn)象，這樣就會(huì)造成落花落果或者是僵果的現(xiàn)象 。這時(shí)茄子早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一 。
在根茄坐果以后至第三層果實(shí)采收之前要及時(shí)的供給肥水，晴天要每隔2～3天施一次濃度為30%～40%的人畜糞，如果是雨天土濕的時(shí)候可以3～4天施一次濃度為50%～60%的人畜糞 。在第三層果實(shí)采收以后要以供給水分為主，結(jié)合施用濃度為50%～60%的人畜糞，要采收一次追肥一次 。
注意地膜覆蓋適宜“少吃多餐”的原則，或者是隨水澆施，或者是在距離莖基部10厘米以上的行間進(jìn)行打孔，埋施，施肥完了以后要用土封嚴(yán)實(shí)，并且要澆水，在中后期追施，用的量是全期追肥量的2／3 。
茄子要求土壤的濕度在80%，茄子生長(zhǎng)的前期需水是比較少的，如果土壤較干是可以結(jié)合追肥澆水 。在茄子第一朵花開放的時(shí)候要控制水分，在果實(shí)坐住以后要及時(shí)的澆水，在結(jié)果期要根據(jù)果實(shí)的生長(zhǎng)情況及時(shí)的澆灌 。高溫干旱的季節(jié)可以溝灌 。注意灌水量適宜逐次的來(lái)增大，切忌不可以漫灌，要急灌，急排 。高溫干旱之前可以采用稻草，秸稈來(lái)進(jìn)行畦面的覆蓋，覆蓋的厚度以4～5厘米為宜 。
地膜覆蓋栽培，要注意生長(zhǎng)的中后期，結(jié)合追肥及時(shí)的澆水，定植以后要結(jié)合除草來(lái)中耕3～4次 。封行之前要進(jìn)行一次大的中耕，要深挖10～15厘米，土坨適宜大一些，如果是基肥不足，可以補(bǔ)充追施腐熟的餅肥來(lái)埋入土中，并且還要進(jìn)行培土 。中晚熟的品種，要插短支架來(lái)防止倒伏的出現(xiàn) 。整枝是采用三杈整枝的管理方法，就是除了保留根茄以上的兩根紙條以外，再保留根茄下第一葉腋內(nèi)抽出來(lái)的側(cè)枝，共為三杈，其余的側(cè)枝要全部進(jìn)行抹除 。一般早熟的品種多采用三杈整枝 。在植株封行以后要分次來(lái)摘除基部的病葉，老葉以及黃葉 。如果植株生長(zhǎng)旺盛可以適當(dāng)?shù)亩嗾?，相反就要少一點(diǎn) 。推薦閱讀
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