另外，這個重量，是以干貨為準的，要知道鮑魚是有殼的，如果連鮑魚殼的重量都算上的話，那么兩頭鮑魚或者是一頭鮑魚就很常見了，所以計算的實際重量是鮑魚去殼并且風(fēng)干之后的，這樣的鮑魚想要達到兩頭的標(biāo)準就比較困難了，所以過去也有千金難買兩頭鮑的說法，足以體現(xiàn)出兩頭鮑魚的珍貴，同樣的，一頭鮑或者是半頭鮑，那就更加珍貴了，價格自然也要高上好幾個檔次 。
不過，這都是以前的事情，現(xiàn)在的兩頭鮑魚甚至是一頭鮑魚，都十分常見了，因為在過去，人們捕獲的都是本地鮑魚，而本地鮑魚想要長那么大，由于物種的限制，確實比較困難，但是現(xiàn)在鮑魚可以進口了，像是南非地區(qū)和澳大利亞地區(qū)的鮑魚，個頭都很大，風(fēng)干之后想要達到兩頭鮑魚或者一頭鮑魚的標(biāo)準并不難，因此兩頭鮑這種高端的食材價格也降了下來，但是也絕不便宜，目前正常的兩頭鮑價格大概是1500元左右，如果再加上飯店的加工費的，那么賣到2000元也是很正常的，這個價格比以前來說，已經(jīng)低了不少，雖然還是很貴 。
所以，當(dāng)我們?nèi)ワ埖瓿怎U魚的時候，有人問要幾頭鮑魚，一定要根據(jù)自己的實力來決定，免得引起尷尬 。我覺得自己吃的話，七到八頭鮑就正好合適，一口一個，吃的過癮 。
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