1、購買食物時(shí) ， 注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期 ， 是否過保質(zhì)期 ， 食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明 ， 有無QS標(biāo)志 ， 不能購買三無產(chǎn)品 。
2、打開食品包裝 ， 檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀 。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品 ， 若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘 ， 漬脂類食品有嚎味 ， 碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用 。
3、不到無證攤販處購買盒飯或食物 ， 減少食物中毒的隱患 。
4、注意個(gè)人衛(wèi)生 ， 飯前便后洗手 ， 自己的餐具洗凈消毒 ， 不用不潔容器盛裝食品 ， 不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生 。
5、少吃油炸、油煎食品 。
食品安全介紹
食品安全是指食品無毒、無害 ， 符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求 ， 對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 。根據(jù)倍諾食品安全定義 ， 食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題” 。
【食品安全常識(shí)基本知識(shí) 食品安全常識(shí)基本知識(shí)有哪些】 食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全 ， 降低疾病隱患 ， 防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域 ， 所以食品安全很重要 。
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