【如何做米酒】
做米酒需準(zhǔn)備糯米、甜酒曲 。米酒是用糯米加上甜酒曲制作而成的一種甜食 。一共需要五個(gè)步驟 ， 以下是做米酒的詳細(xì)操作步驟：操作/步驟1清水淘洗
糯米備用 ， 用清水淘洗干凈后冷水泡3小時(shí) ， 易碾碎即可 。2糯米蒸熟
放蒸鍋蒸十五分鐘 ， 將糯米蒸熟 。降至溫?zé)?nbsp;， 約35度左右 ， 撒上甜酒曲 。3攪拌均勻
加適量水 ， 將甜酒曲和糯米攪拌均勻 。將米酒壓平 ， 在中間打孔 。4保鮮膜密封
保鮮膜密封 ， 蓋上鍋蓋 ， 放在30度左右房間保存24小時(shí) 。5倒入開水
有酒香后 ， 倒入開水 ， 殺死甜酒曲中酵粉即可 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于如何做米酒的具體操作步驟 ， 希望對(duì)大家有幫助 。
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