熟米飯若干， 蒸米飯的時候注意控制時間， 太久了米飯就很硬， 不適合作紫菜包飯了 。 有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米， 三種米摻在一起做會比較正宗 。
壽司的做法-壽司怎么做？
【壽司的做法-壽司怎么做好吃？】壽司的做法
材料準(zhǔn)備：
1、熟米飯若干， 蒸米飯的時候注意控制時間， 太久了米飯就很硬， 不適合作紫菜包飯了 。 有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米， 三種米摻在一起做會比較正宗 。
2、紫菜若干， 那種薄的， 一片一片的， 用來做壽司的那種 。
3、雞蛋若干， 攤成蛋皮， 切長條 。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長條 。
5、輔料：肉松、蟹肉柳、火腿、香腸等， 可根據(jù)喜好選擇相關(guān)的輔料種類和份量 。 除了肉松， 其它能切的要切成條 。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許 。
制作方法：
1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)適量的白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬等佐料， 然后攪拌均勻， 放在一邊晾著 。
2、蛋打散后， 入平底鍋中煎成蛋皮后， 切成長方型， 再切作長條 。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘 。 無設(shè)備者可跳過這一步 。
4、鋪開紫菜， 把米飯倒在上面， 用勺子弄扁， 貼在紫菜上面， 然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類， 再把紫菜卷起來 。 一定要卷緊， 最好有壽司竹簾 。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片 。 有條件就放上魚子醬， 推薦配合綠芥末和日本醬油吃 。 美味的壽司誕生了！
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