洋蔥富含維生素、蛋白質等各種營養(yǎng)物質，也有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質，其做法有很多，除了可以炒肉還可以做咖喱飯，做香菇炒飯，做沙拉等等，下面小編就給大家介紹一下洋蔥的做法大全 。
洋蔥怎么做好吃？洋蔥的做法大全
洋蔥醬香南瓜
南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”體內細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用 。
用料：
南瓜1塊、紅皮洋蔥半個、色拉油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、水適量
做法：
1、南瓜削皮、去籽，切成稍厚的塊，洋蔥切條；
2、熱油鍋，放入洋蔥爆出香味，洋蔥斷生后盛起備用；
3、把南瓜倒入鍋里，煸炒至干身，加入豆瓣醬，翻炒均勻，加入1/3碗左右的清水，燜煮至熟，加入炒過的洋蔥；
4、翻炒均勻即可，裝碟后撒點蔥花裝飾 。
小貼士：
1、洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用 。
2、洋蔥可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥 。
3、洋蔥有助于增加骨密度防止骨質疏松 。
4、小米，具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效 。
洋蔥醬香南瓜的功效：南瓜能補中益氣、消炎殺菌、止痛 。 其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用 。
洋蔥炒肉
【洋蔥怎么做好吃？洋蔥的做法大全】營養(yǎng)開胃的洋蔥搭配肉，讓人胃口大增，有助消化 。
用料：
洋蔥一個、里脊肉250克、剁辣椒一大勺、生抽一大勺、料酒一小勺、淀粉少許、鹽一小勺 。
做法：
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊；
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右；
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了 。
小貼士：
1、把洋蔥在冷水里泡一會再切就會感覺好得多 。
2、另外新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素 。
洋蔥炒肉的功效：洋蔥除含一般營養(yǎng)素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質 。 洋蔥還可以發(fā)散風熱，消食化肉，所以冬天搭配肉肉吃真是最好不過了，注重健康的同學一定要試一下了，給家里的小孩子作為一道開胃菜也不錯，簡單易做營養(yǎng)搭配也很合理 。
香辣洋蔥圈
洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素，對我們人體有很大的幫助，而且還可以預防一些疾病的產(chǎn)生 。
用料：
洋蔥1個、雞蛋1個、麻辣炸粉1包、植物油適量 。
做法：
1、洋蔥去掉外皮，洗凈，橫切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋蔥片；
2、切好的洋蔥片，輕輕整理開成洋蔥圈；全蛋打散；
3、鍋內熱油適量，待油熱，用筷子夾洋蔥圈在蛋液里蘸一頭，再放到麻辣炸粉里裹上一層粉，放入鍋內，小火炸至金黃即可 。
小貼士：
1、洋蔥圈很容易炸熟，如果油溫太高了，可以關掉火，用余熱來炸制 。
2、切洋蔥的時候可以先用水泡一下，減少辛辣感
香辣洋蔥圈的功效：洋蔥具有發(fā)散風熱的功效，有助于消化，給寶寶適當食用也是一道很好的開胃菜，搭配其他營養(yǎng)食材也是很美味的菜肴 。
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